Editions universitaires europeennes yıllardır çocuklar, gençler ve ebeveynler için kitaplar yayınlıyor. Ayrıca , dünyanın her yerinden modern ve halihazırda tanınan yazarları birçok dilde yayınlamaktadır - Fransızca, İngilizce. Kitap seçerken, yayınevi öncelikle metinlerin ve resimlerin kalitesine odaklanır. Editions universitaires europeennes "Bu kitap ne öğretecek?" sorusunu sormaz, klişelerden kaçınır ve rahatsız edici konulardan korkmaz. Editions universitaires europeennes sevdikleri kitapları çok çeşitli türlerde yayınlar - Güzel Sanatlar ve Fotoğraf, Tarih ve Eleştiri, Ders Kitapları, Ders ve Alıştırma Kitapları, Bilim, Doğa ve Matematik, Biyoloji Bilimleri.